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Référence électronique

Domenico Guzzo, « Pane e cioccolata. Cronaca ordinaria di una straordinaria emigrazione. La ristorazione italiana nella Svizzera anni ’70 », Italies [En ligne], 14 | 2010, mis en ligne le 01 décembre 2012, consulté le 29 mars 2024. URL : http://journals.openedition.org/italies/3375  ; DOI : https://doi.org/10.4000/italies.3375

Référence papier

Domenico Guzzo, « Pane e cioccolata. Cronaca ordinaria di una straordinaria emigrazione. La ristorazione italiana nella Svizzera anni ’70 », Italies, 14 | 2010, 485-502.